吃坚果容易得结石吗

2025.07.24 17:15

适量食用坚果通常不会直接导致结石形成，但某些情况下可能增加风险，具体与坚果种类、摄入量及个人体质有关。坚果富含草酸、嘌呤等成分，过量摄入可能促进尿路或胆道结石的发生，但合理食用反而能提供健康脂肪与膳食纤维，降低部分疾病风险。

坚果中草酸含量较高的品种如杏仁、腰果，可能增加草酸钙结石的风险，尤其对于已有高草酸尿症或肾结石病史的人群。坚果中的嘌呤代谢后生成尿酸，过量摄入可能诱发尿酸结石。但坚果同时富含镁、钾等矿物质，可抑制结石形成，适量食用反而有益。均衡饮食中每日摄入30克左右坚果，不会显著增加健康人群的结石概率，反而有助于心血管健康。

结石形成受多重因素影响，包括遗传、代谢异常、水分摄入不足等。有结石病史或高风险人群需注意控制高草酸坚果的摄入量，如每日不超过20克，并充分饮水促进代谢。坚果建议选择原味、未加工产品，避免高盐、糖渍等加工方式增加负担。食用坚果后出现腰痛、排尿异常等症状应及时就医检查。总体而言，保持饮食多样性、控制单日总摄入量，并配合定期体检，能有效平衡坚果的营养价值与潜在风险。

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