黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院 三级甲等 消化内科

海虹里面的黑囊能吃吗

2024.12.02 14:19

海虹里面的黑囊不能吃。

海虹中的黑囊是海虹的消化腺,里面包含着海虹还未完全消化的食物残渣以及一些代谢废物等。这些物质可能会含有泥沙、有害的微生物或者其他对人体健康不利的成分。食用后可能会影响口感,导致有砂粒感或者异味,而且还可能引发肠胃不适,比如腹痛、腹泻等症状。

在食用海虹时,除了要去除黑囊,也要注意海虹的清洗。海虹生长在近海海域,外壳可能附着泥沙、藻类等杂质,要仔细清洗外壳。另外,海虹是滤食性贝类,容易富集海洋中的一些有害物质,如赤潮发生时,海虹可能会积累麻痹性贝类毒素,这种情况下食用海虹会对人体造成严重危害,甚至危及生命。所以食用海虹要选择正规来源的产品,避免食用受污染海域的海虹。