张继舜 副主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院 三级甲等 消化内科

喝纯牛奶拉肚子怎么回事

2025.02.16 09:08

喝纯牛奶拉肚子可能是乳糖不耐受、牛奶过敏、肠胃敏感、空腹喝牛奶、牛奶变质等原因导致的。具体分析如下:

1.乳糖不耐受:乳糖不耐受是由于乳糖酶缺乏,无法完全消化牛奶中的乳糖。未被消化的乳糖进入结肠后,被细菌发酵,产生气体和短链脂肪酸,导致肠道渗透压增高,引起腹泻。这种情况下,可以选择低乳糖或无乳糖的牛奶,也可以食用一些发酵乳制品,如酸奶,其中的乳糖已经被部分分解,更容易被消化吸收。

2.牛奶过敏:牛奶中含有的蛋白质可能会引起过敏反应,免疫系统会将牛奶蛋白视为外来的有害物质并进行攻击,从而导致肠道出现炎症反应,引发腹泻等症状。对于牛奶过敏者,应避免食用牛奶及含牛奶成分的食物,可以选择其他替代品,如豆浆等植物奶。

3.肠胃敏感:有些人肠胃比较脆弱,纯牛奶中的脂肪、蛋白质等营养成分可能会对肠胃造成一定刺激,导致肠胃蠕动加快,从而引起腹泻。这类人群可以尝试将牛奶加热后饮用,并且要注意控制饮用量,少量多次饮用,让肠胃逐渐适应。

4.空腹喝牛奶:空腹时喝牛奶,牛奶在胃内停留时间较短,不能充分酶解就很快进入肠道,容易引起肠道蠕动加快,导致腹泻。建议在喝牛奶之前先吃一些面包、饼干等固体食物,这样可以延长牛奶在胃内的停留时间,有利于牛奶的消化吸收。

5.牛奶变质:如果牛奶保存不当或者已经过期,其中滋生的细菌、霉菌等微生物会对肠道产生不良影响,引起腹泻。购买牛奶时要注意查看保质期,并且按照正确的方式保存牛奶,一旦发现牛奶有异味、变色或凝块等变质迹象,就不要饮用。

在饮用牛奶时,要注意选择正规渠道购买新鲜的牛奶,并且根据自身情况合理饮用。如果腹泻症状严重或者持续不缓解,应及时就医。