于峥嵘 副主任医师 北京大学第一医院 三级甲等 骨科

有助于伤口愈合得快该吃什么东西

2025.07.23 08:36

有助于伤口愈合得快可以多吃富含优质蛋白质的食物、适量补充维生素C、摄入足够的锌元素、增加胶原蛋白的摄入、保持水分充足。具体分析如下:

1.富含优质蛋白质的食物:蛋白质是组织修复的基础物质,伤口愈合过程中需要大量蛋白质参与细胞再生。鱼、瘦肉、鸡蛋、豆制品等食物含有丰富的优质蛋白质,能促进纤维细胞增殖和胶原合成。每日摄入足量蛋白质可加速创面愈合,减少感染风险。

2.适量补充维生素C:维生素C是合成胶原蛋白的关键辅酶,能增强毛细血管韧性,减少伤口出血。新鲜水果如柑橘、猕猴桃,以及青椒、西兰花等蔬菜富含维生素C。缺乏维生素C会导致伤口愈合延迟,甚至引发坏血病。

3.摄入足够的锌元素:锌参与多种酶的活性调节,对细胞分裂和免疫调节至关重要。牡蛎、坚果、动物肝脏等食物含锌量高,适量补充可促进上皮细胞再生,缩短愈合时间。缺锌可能导致伤口愈合缓慢或反复感染。

4.增加胶原蛋白的摄入:胶原蛋白是结缔组织的主要成分,直接参与伤口修复。猪蹄、鸡爪、骨汤等食物富含胶原蛋白,能提供合成新组织的原料。适当食用可改善皮肤弹性,减少疤痕形成。

5.保持水分充足:水分不足会导致血液黏稠度增加,影响营养物质运输和代谢废物排出。每日饮用足够的水分能维持细胞正常代谢,促进伤口局部血液循环,避免因脱水延缓愈合进程。

伤口愈合期间需避免辛辣刺激食物,防止引发炎症反应。吸烟和饮酒可能抑制细胞再生,应严格限制。保持伤口清洁干燥,避免剧烈运动导致创面撕裂。定期观察愈合情况,出现红肿、渗液等异常及时就医。