山楂的功效和药用价值

2025.08.29 16:42

山楂是一种药食同源的植物，其果实具有丰富的营养价值和广泛的药用功效。在中医理论中，山楂被认为具有消食化积、活血化瘀、降脂降压等作用，现代研究也证实了其在心血管健康、消化系统调节等方面的药用价值。

山楂含有多种有机酸、黄酮类化合物、维生素C等活性成分，能够促进胃液分泌，帮助消化油腻食物，缓解食积腹胀。山楂中的黄酮类物质具有扩张血管、改善微循环的作用，有助于降低血压和血脂，预防动脉硬化。临床山楂提取物对高脂血症、冠心病等心血管疾病有一定辅助治疗作用。同时，山楂还具有抗氧化、抗炎等功效，长期适量食用可增强免疫力。

尽管山楂药用价值显著，但需注意合理使用。脾胃虚弱者过量食用可能引起胃酸过多或腹泻；孕妇慎用，以免刺激子宫收缩。山楂与某些药物如抗凝血剂同服可能增强药效，需遵医嘱调整剂量。新鲜山楂酸性较强，建议加工后食用，如制成山楂糕或泡茶，以减少对胃肠道的刺激。储存时需防潮防霉变，确保药用安全。

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