张继舜 副主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院 三级甲等 消化内科

脾胃不好吃什么能养好

2025.02.06 17:57

脾胃不好可以吃山药、小米、南瓜、红枣、猴头菇来养好。具体分析如下:

1.山药:山药味甘,性平,归脾、肺、肾经。富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质,这些成分有助于脾胃的消化吸收功能。无论是将山药煮粥、炖汤还是清炒,都能起到补脾养胃的作用。例如山药小米粥,山药的软糯加上小米的滋养,对脾胃虚弱者有很好的调养功效。而且山药还能补肺气、益肾精,对于整体身体机能的提升也有帮助。

2.小米:小米是一种非常适合脾胃不好人群食用的食物。小米性甘、咸,凉,入脾、胃、肾经。小米熬粥后,上面浮着的一层细腻的米油,营养极为丰富,有代参汤之美称。小米能健脾和胃、补益虚损,对于脾胃虚寒、反胃呕吐等情况有改善作用。经常食用小米粥,可使脾胃得到滋养,增强脾胃的运化能力,同时小米还具有滋阴养血的功效。

3.南瓜:南瓜性温,味甘,入脾、胃经。南瓜含有丰富的果胶,可以保护胃黏膜免受粗糙食物的刺激,促进溃疡面的愈合。南瓜还富含多种维生素和矿物质,如维生素C、胡萝卜素、钾等,有助于增强机体免疫力。南瓜可以做成南瓜粥、南瓜饼等多种美食,既美味又能养护脾胃。例如南瓜粥,香甜可口,容易消化吸收,适合脾胃虚弱者日常食用。

4.红枣:红枣具有补中益气、养血安神的功效,对脾胃有很好的滋补作用。红枣味甘,性温,归脾、胃经。红枣含有丰富的糖类、维生素C、环磷酸腺苷等营养成分。可以直接食用,也可以用来煮粥、炖汤。例如红枣桂圆粥,红枣与桂圆搭配,既能补脾胃之气,又能养血,对于脾胃虚弱兼气血不足者非常适宜。

5.猴头菇:猴头菇味甘,性平,入脾、胃、大肠经。猴头菇是一种高蛋白、低脂肪且富含多种矿物质和维生素的优良食品。猴头菇具有养胃和中的功效,对消化不良、胃黏膜损伤等有较好的修复和改善作用。猴头菇可以用来煲汤,如猴头菇炖排骨,猴头菇吸收了排骨的鲜味,同时又将自身的营养融入汤中,食用后有助于增强脾胃功能。

脾胃不好的人在饮食上应避免食用生冷、油腻、辛辣、刺激性食物,这些食物可能会加重脾胃的负担。同时,要注意饮食规律,定时定量进食,避免暴饮暴食。保持良好的情绪和充足的睡眠也有助于脾胃功能的恢复。