黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院 三级甲等 消化内科

油条吃太多会胀气吗

2024.12.05 08:18

吃太多油条可能会导致胀气。

油条属于油炸食品,其含有大量油脂。过多食用油条后,油脂在胃肠道内消化速度相对较慢,会增加胃肠道的消化负担,容易引起消化不良。而且油条通常比较蓬松,在制作过程中会吸入较多空气,吃太多会使胃肠道内气体增多。很多油条在制作时会加入小苏打碳酸氢钠等膨松剂,小苏打在胃内与胃酸反应会产生二氧化碳气体,大量食用油条就可能导致胃肠道内气体积聚,从而引起胀气现象。

油条除了可能引起胀气外,还存在其他健康风险。油条的热量很高,经常过量食用容易导致热量摄入超标,进而引发肥胖等问题。而且一些不良商家在制作油条时可能使用劣质油脂,长期食用这样的油条对健康危害更大,例如可能会影响心血管健康等。所以,油条虽然是一种传统美食,但食用时应适量,尤其是胃肠功能较弱的人群,更要注意控制食用量。