周小凤 副主任医师 首都医科大学宣武医院 三级甲等 儿科

1岁的宝宝应该吃什么辅食

2025.09.11 17:28

1岁宝宝可以逐步尝试多样化辅食,包括软烂的谷物、碎肉、蔬菜、水果及乳制品,同时继续母乳或配方奶作为主要营养来源。此时辅食应从泥糊状过渡到小块状,帮助锻炼咀嚼能力,并补充铁、锌等关键营养素。

1岁是宝宝饮食结构转型的重要阶段。辅食可添加稠粥、软面条、馒头片等主食,搭配蒸熟的胡萝卜、南瓜等蔬菜,或苹果、香蕉等易消化水果。优质蛋白来源如蛋黄、豆腐、鱼肉末或鸡肝泥需逐步引入,每周2-3次。全脂酸奶、奶酪等乳制品可少量尝试,但鲜牛奶需等到1岁后。食物应保持原味,避免盐、糖及蜂蜜。初次尝试新食材需观察3天,确认无过敏再混合搭配。

辅食需现做现吃,确保食材新鲜且彻底煮熟。硬质或圆形食物如坚果、葡萄需切碎防噎呛。进食时需有成人看护,避免逗笑或跑动。若出现皮疹、腹泻等过敏症状应立即停食并就医。每日辅食次数可增至3-4次,但母乳或配方奶仍占每日总能量的1/3-1/2。注意培养宝宝自主进食兴趣,允许手抓食物,同时定期监测体重和发育曲线,及时调整饮食结构。