爆发性肝炎能吃什么

2025.09.23 10:48

爆发性肝炎患者饮食应以清淡、易消化、营养丰富的食物为主，优先选择高蛋白、低脂肪、富含维生素的食材，避免辛辣刺激及高脂食物。

急性期需选择流质或半流质饮食，如米汤、藕粉、稀粥等，减轻肝脏负担。病情稳定后可逐步增加优质蛋白摄入，如鱼肉、鸡胸肉、蛋清等，补充必需氨基酸。新鲜蔬菜、水果如菠菜、苹果等富含维生素C和膳食纤维，有助于修复肝细胞。适量摄入全谷物和豆制品，提供能量与植物蛋白。避免油炸、腌制及加工食品，减少肝脏代谢压力。

饮食需严格遵循医嘱，根据肝功能指标调整蛋白质摄入量，避免过量诱发肝性脑病。控制盐分摄入，预防水肿和腹水。禁酒及含酒精饮料，避免加重肝损伤。少食多餐，避免暴饮暴食。若出现恶心、呕吐等症状，可尝试少量饮用蜂蜜水或姜茶缓解。注意食品卫生，防止感染加重病情。定期监测营养状况，必要时在医生指导下补充维生素或特殊医学配方食品。

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