桃金娘可以吃吗

2025.06.20 09:34

桃金娘果实可以食用，成熟后味道酸甜可口，具有一定营养价值。这种植物广泛分布于中国南方地区，民间常采摘其果实直接食用或制作果酱、酿酒。

桃金娘果实含有丰富的维生素C、有机酸及多种矿物质元素，传统医学认为其具有收敛止泻、补血养颜的功效。新鲜果实可直接食用，晒干后能泡茶或入药。现代果实中的多酚类物质具有抗氧化作用，适量食用对健康有益。但需注意，未成熟果实含有较高单宁酸，口感酸涩并可能引起不适，务必待果实完全成熟呈紫黑色时采摘。

食用桃金娘需控制量，过量可能引发便秘。果实内核较硬，儿童食用需去核防噎。部分人群可能对桃金娘过敏，首次尝试应少量测试。野生采摘需确认环境无污染，避免误食农药残留或受污染的果实。孕妇及特殊体质者建议咨询医师。桃金娘根部及叶片含有某些生物碱，不宜随意食用，传统上仅作药用且需专业炮制。

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