乙肝在饮食上应该吃什么

2025.09.25 16:46

乙肝患者在饮食上应以清淡、易消化、营养均衡为主，适当补充优质蛋白、维生素和矿物质，避免高脂肪、高糖及刺激性食物。合理的饮食有助于减轻肝脏负担，促进肝细胞修复，同时维持身体机能。

乙肝患者需注重蛋白质摄入，如瘦肉、鱼类、蛋类及豆制品，帮助肝细胞再生。新鲜蔬菜、水果富含维生素和膳食纤维，如菠菜、胡萝卜、苹果等，可增强免疫力。主食选择易消化的谷物，如大米、小米，避免过多粗粮加重消化负担。适量摄入坚果和橄榄油，补充健康脂肪。避免酒精、油炸食品、腌制食物及辛辣调料，减少肝脏代谢压力。肝功能较差时需控制蛋白质总量，防止血氨升高。

饮食需结合病情调整，急性期以流质或半流质食物为主，如粥、汤类。慢性乙肝患者应长期保持清淡饮食，避免暴饮暴食。注意食品卫生，防止感染加重肝脏损害。合并腹水或水肿时需限制盐分，每日钠摄入不超过2克。定期监测肝功能，必要时在医生指导下调整饮食方案。避免盲目进补，某些中药或保健品可能增加肝脏负担。饮食调理需与规范治疗相结合，不可替代药物治疗。

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