应激性溃疡是否需要禁食,可能需要根据该疾病的严重程度以及是否发生严重并发症有一定的关系。如果该疾病较为严重,并且有出现胃出血以及胃穿孔等并发症,不建议进食任何食物。此时需要禁食,并且通过肠外营养的方式补充营养物质。如果该疾病不是很严重,并且精神状态良好,只有少许消化道出血症状时,可以适当进食流质或者半流质食物,可以选择米汤、藕粉、红枣汤等食物。在症状逐步缓解后,可以适当地进食少渣的软食,避免粗糙的食物。