胆源性慢性胰腺炎的症状有:1.腹痛,一般是中上腹部出现剧烈的疼痛感。2.恶心、呕吐,一般在腹痛的时候会出现剧烈、频繁的呕吐,呕吐物为胃十二指肠的内容物。3.腹胀,主要是以上腹部为主,但是在腹腔积液的时候腹胀的比较明显。4.腹膜炎,如果是水肿性的胰腺炎,压痛局限于上腹部,如果是出血坏死性的胰腺炎,压痛比较明显,并且还会伴有肌紧张、反跳痛。5.甚至有些患者还会出现高热、黄疸、血压下降、呼吸急促、呼吸困难、休克等症状。