胰腺炎病人的护理,首先应该观察病人的症状变化,如果出现了意识状态改变或者是腹部疼痛加重等,要及时的复查,积极地查明原因,然后再进行针对性的治疗。另外,要注意患者饮食的调整,严格地按照医嘱要求,不要盲目地更改饮食,避免加重病情而影响健康的恢复。胰腺炎的治疗需要一定的过程,对病人情绪的调整也比较重要。要开导病人,保持积极乐观的心态,配合临床医生的诊疗。另外,如果病人长期卧床,则要注意预防压疮,定期翻身,避免并发症的出现。