鱼肝油服用过多很容易引起维生素A中毒,鱼肝油中毒的患者会头痛、呕吐,严重的患者还会骨缝裂开,和脑炎、脑膜炎很相似。鱼肝油中毒的患者偶尔也会表现在皮肤上,例如:皮肤瘙痒、手脚脱皮、嘴角干裂,但是没有发红发热的现象。鱼肝油中毒是非常好辨别的,患者的皮肤用手指一碰就会有瘀斑,大多数慢性维生素A中毒的患者,都会有此类状况产生。虽然鱼肝油里含有丰富的维生素A和D,可以防治一些疾病,但是鱼肝油毕竟也是药物,一定要合理使用,在医师的指导下使用。