麦胶性肠病的并发症是比较多的,可能会使患者出现营养不良、发育异常、身材矮小、缺铁性贫血等,部分患者还可能会出现共济失调、周围神经病、肝功能异常以及癫痫等并发症,对人体的危害是比较大的。麦胶性肠病的产生与遗传因素、人体的免疫机制以及环境因素等存在一定的关系,患者会出现腹部胀痛、嗜睡以及腹泻等。所以,需要及时地进行相关的治疗,防止造成其他严重的并发症。对于腹泻严重的患者,应采取营养的支持,避免造成电解质的紊乱。