患有食管癌的患者在进行手术后的一段时间后,一般是可以正常进食的。建议患者在刚进行手术之后,先食用流质的食物,比如食用小米粥、米汤、鱼汤、肉汤等。当自身的手术伤口得到逐渐愈合之后,就可以将流质食物改为半流质的饮食,并逐渐过渡恢复到正常的饮食。另外,手术后的患者的饭量会出现一定程度的下降,并且有可能会出现反酸、烧心等症状。这时候就需要建议患者保持少食多餐的原则,促进体内营养物质被消化道所吸收和利用。