一,白萝卜,萝卜富含维生素c,钙,磷,铁等矿物质,还有粗纤维,木质素,氢化粘液素,组织氨基酸,碘,钾,锰,硼等有益物质,对人体健康十分有益。萝卜日常可熟吃生吃,也可搭配做炖菜,不但可刺激食欲,还能辅助治疗部分病症,例如消积滞,化痰热,解毒,利尿,止渴,和顺气等作用。
二,冬瓜,冬瓜是百姓常吃的一种蔬菜,尤其是夏秋两季非常理想,冬瓜富含维生素c,每百克含钾135毫克,钠9.5毫克,像冬瓜这种钠盐含量低,钾盐含量高的蔬菜,对于需要低盐饮食的患者,大为有益,如高血压、肾脏病,浮肿症状的患者均可使用。
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