弯曲杆菌肠炎是因为弯曲杆菌感染引起的一种急性肠道炎症。此病的主要临床表现为发热、腹痛、腹泻,甚至出现血便。弯曲杆菌肠炎的感染,主要是由于食用加工动物食品,特别是家禽,受到细菌污染。因为弯曲杆菌在动物体内非常丰富,而且动物粪便中往往含有大量的弯曲杆菌。如果动物性食品没有经过适当充分的消毒和清洗,食用这样的动物加工食品,就会更容易感染弯曲杆菌肠炎。对于腹痛、发热、腹泻严重的患者,要给予对症治疗。而且患者需要卧床休息,必要时适当补液。