小儿脱水和电解质紊乱会导致以下症状:第一,神经系统症状,包括精神状态差、周身无力、肌肉抽搐、意识模糊甚至昏迷等。第二,消化系统症状,包括食欲减退、恶心、呕吐等消化不良或者并发小儿肠炎症状。第三,循环系统症状,包括心律失常、心慌、胸闷,甚至发生心力衰竭,危及患儿生命。第四,呼吸系统症状,包括呼吸节律紊乱,不同程度的呼吸困难等。建议家长要及时的纠正小儿脱水和电解质紊乱状况,防止机体各脏器功能受到损伤,避免患儿正常的生长发育受到影响。