麻醉之后不能立即进食。一般手术麻醉后6个小时才能够进食,因为麻醉特别是全麻,患者的肠胃可能处于不平衡的状态,肠蠕动减慢,患者立即进食可能导致恶心、呕吐。如果患者实在很饿可以咨询医生之后,用吸管少量饮用一些牛奶,然后再过几个小时,恶心的感觉消失,进食一些流质食物。但是,如果是消化系统手术,禁食的时间就会更长,一般术后24小时,甚至72小时才能够喝水、进食。否则会产生腹胀、腹痛、肛门不排气等症状。