它的主要生理功能有以下几点： 1.帮助糖类、脂肪、蛋白质代谢，以释放出能量供人体使用。 2.帮助制造血液所需的营养素。 3.参与人类能量代谢的重要酶。 4.帮助人类的食物消化吸收。 5.帮助肝脏解毒及帮助身体组织利用氧气。 6.解除酒精和尼古丁等毒素，保护肝脏。 7.参与维护神经系统正常，舒缓头痛、偏头痛。 8.缓解压力，消除疲劳，令人精神充沛。 9.帮助预防血管闭塞，维护心脏及血管健康等作用，但是具体到各个维生素B的作用有所区别。
