晚上吃西红柿、黄瓜、番茄都可以使体重下降。西红柿、黄瓜、番茄含有多种维生素,而淀粉和糖分相对含量非常少。晚上吃黄瓜、西红柿、番茄摄入的能量不多,既能产生饱腹感,还不至于引起体重上升。晚上吃炒素菜也可以使体重下降。比如炒白菜、青椒,炒菜需要一定的油脂,但是用量并不多。蔬菜本身所含热量并不高,所以晚上吃炒素菜不会引起体重上升。晚上也可以吃红豆薏米粥,这两种食材有健脾利尿作用,可以排出体内的寒湿,也不会引起体重增加。