食管憩室手术之后的饮食注意事项有:1.手术后一般需要4-5天才可以进行流质饮食。2.需要吃些清淡、易消化的食物,避免吃辛辣、刺激性的食物,而且还需要少食多餐,必要的时候需要进行半流质饮食。3.平时还需要注意饮食的规律性,不能暴饮暴食。4.患者平时还需要增加优质蛋白质的摄入量,增加新鲜水果、鱼类、豆制品等食物的摄入量。5.平时还需要戒除烟酒,减少脂肪和胆固醇的摄入。6.手术后进食的时候需要采取半卧位。