核桃油的功效与作用

核桃油具有润滑肠道、促进排便的作用，吃核桃油可以改善便秘，缓解腹胀。
核桃油还具有补肾益精的作用，吃核桃油可以改善肾虚引起的脱发、白发、腰酸、盗汗。核桃油含有大量维生素，可以营养神经，吃核桃油可以改善神经功能，起到补脑的作用。核桃油含有大量钙、磷等矿物质，吃核桃有可以防止骨质疏松，提高免疫力。
核桃油营养丰富，容易被肠胃消化吸收，适合肠胃较弱的幼儿和老人食用，可以加入牛奶蜂蜜中食用，也可以凉拌或炒菜食用。过量食用核桃油会使肠道过于润滑，引发腹泻，用时应适量。