胰腺癌患者能吃的食物:1.小米粥、蔬菜粥。这些食物相对更加容易被吸收,而且里面不含有脂肪和胆固醇成分,不会刺激胰腺分泌出更多的胰腺液体,对患者病情恢复是很有帮助的。2.新鲜水果和蔬菜。这一类食物应当有膳食纤维、维生素等,能够很好地促进脂肪成分分解,也不会给胰腺形成刺激。推荐白菜、油菜、苹果等。3.高蛋白食物。癌细胞会消耗人体很多的能量,因为患者的身体比较虚弱,需要通过摄入高蛋白食物来提升免疫力。