冷冻食品频出新型冠状病毒,与新冠病毒的病毒特性有关系。
新冠病毒,耐冷不耐热。在冷的环境当中更容易存活,所以经常能在冷冻食品当中检出新型冠状病毒。
新冠状病毒属于冠状病毒是一种,冠状病毒是一个单股正链RNA病毒,对热很敏感,56℃30分钟,乙醚、75%乙醇、含氯消毒剂,包括过氧乙酸和氯仿等脂溶剂均可有效灭活病毒,但氯己定不能有效灭活病毒。
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