咬肌间隙感染的处理有以下几种方法:全身抗炎。患者应选用静脉给药的方法进行全身的抗炎治疗,首选三代头孢类药物,同时需要足量,全程用药,不能提前停药。切开引流。患者应去医院就诊,可做一些辅助检查,如颌骨CT等来确定位置,并观察患处间隙是否有脓液的形成。若已有脓腔,应在正规医院进行脓肿的切开引流,并坚持每天换药,直至脓液消失。