动脉硬化平时有哪些饮食禁忌

动脉硬化的患者平时生活中，不要吃油脂大的、糖分高的食物，比如动物性脂肪，大鱼大肉、肥肠、大肉泡、动物内脏、海鲜烧烤、火锅等，还有奶油、甜品、酒精性饮品、碳酸饮料、奶茶、咖啡等，还有一些垃圾食品、腌制类食品，如火腿肠、榨菜、咸鸭蛋等等。
因为高油脂、高糖、高盐会损伤血管内皮，加速血管硬化，增加血液粘稠度，血流速度缓慢，脂质沉积后容易形成斑块血栓等，增加心脑血管疾病的发生率。
所以，多吃新鲜的瓜果蔬菜，吃一些淡味的鱼肉、鸡肉、牛肉，适量吃一些坚果，还有五谷杂粮、豆乳制品，改善血管硬化。