偏瘫患者的饮食必须注意:1.低脂,忌食脂肪、肥鹅、肥鸭、禽肉皮、动物内脏肝、肾、心、脑、蛋黄、鱼子、熏肉、香肠、虾、全脂奶、奶酪、巧克力、蟹黄、皮蛋黄、猪油、奶油、可可油、橄榄油、腰果等,因为其主要成分含有饱和脂肪酸,胆固醇分子可以进入肝脏,血液中胆固醇的浓度显著增加。2.避免使用蔗糖、果糖、糖果、含糖饮料,控制热量,因为糖果可以转化为脂肪,尤其是糖尿病患者。3.盐不宜过多,每天应控制在5克以内。