老年人高脂血症的饮食有哪些？

首先应控制碳水化合物及总热量的摄入。
第二增加摄入含纤维素多的食物。
第三增加维生素C和烟酰胺的摄入量。
第四每天要吃不同类型富含膳食纤维的食物，如粗粮、杂粮、豆类、蔬菜、水果，做到粗细搭配。
第五本着“食不过咸”的原则，每天每日食用量不超过10克为宜。
第六节制饮食，以免饮食过量导致血脂升高。
第七建立合理的饮食制度，切忌暴饮暴食，少吃零食，安排好一日三餐，每餐的热量分派以早餐占全日总热能的30%，午餐占40%，晚餐占30%较为合适。