胃癌在化疗后会产生以下的一些副作用:1.皮肤副作用,由于色素的沉着会出现皮肤发黑的表现。2.化疗后的严重胃肠道反应,主要表现为恶心、腹泻、腹痛、不能进食等。3.胃癌很多在化疗后会出现一些周围神经的毒性,主要是应用奥沙利铂等化疗药物引起。有的还会出现手脚麻木、针刺感等异常的神经损伤表现。4.部分化疗后还会出现明显的脱发症状,多是应用多西紫杉醇等化疗药物引起。