首先肠炎要找出其病原体对症治疗。一般治疗首先要补充液体及纠正电解质和酸中毒;轻度脱水,而且呕吐不重者可以口服补液。世界卫生组织推荐的口服补液的配方为氯化钠、碳酸氢钠、氯化钾、葡萄糖或蔗糖加水,脱水或者是呕吐比较重者,可以静脉滴注生理盐水、等渗的碳酸氢钠和氯化钾溶液以及葡萄糖。得肠炎的病人要禁忌辛辣刺激性强的食物,以清淡易消化的食物为主,避免熬夜和酗酒。