食道癌哪些东西能吃

食道癌的患者临床上有一些东西是可以食用的，但是要注意食物的摄入方式：
1.碳水化合物类饮食。主要包括各种米粥、面条等，这类食物摄入体内，能够快速转化为葡萄糖，保证患者热量供给，维持患者的基本能量需求。
2.蛋白质含量多的饮食。这类饮食主要通过蒸煮炖的方式处理，有利于营养物质的快速吸收。不仅可以纠正食道癌患者常常出现的低蛋白血症，同时对于增强患者机体的抵抗力也具有一定作用。
3.一些能够纠正贫血，增强患者体力的食物。例如红枣、阿胶、枸杞等。