慢性胆管炎患者可以喝牛奶,牛奶属于一种高蛋白质食物,含脂肪的量相对较少,可以促进疾病的恢复,也可以补充机体所需要的营养物质。该疾病患者需要坚持的饮食原则是清淡,避免进食高脂肪、高胆固醇饮食,需要避免出现暴饮暴食或者是饮食不规律。在平时的生活当中,也应该要适当多饮水,有利于胆汁的稀释,避免胆汁淤积。同时也需要患者合理控制动物肝脏、蛋黄、肥肉等食物的摄入量。可以适当进行日常锻炼,控制体重。