胆囊炎患者应该多吃富含维生素C的水果,如金橘、桔子和猕猴桃都可以吃。特别是苹果、葡萄、柚等食物,具有溶石作用,能降低胆固醇。有一些病人容易出现腹胀,应该适当减少食物和水果的摄入。
对于胆结石和慢性胆囊炎患者,饮食上也要注意低胆固醇、低脂肪,如高脂肪的煎蛋、油条等,尽量少吃。在急性期,最好少吃富含纤维素的水果,包括苹果和红枣,因为这些食物会增加肠道蠕动,会引起胆囊部位更多的疼痛。所以此时不宜吃这些水果。
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