食管异物患者的护理包括术前护理和术后护理,手术前主要包括以下几点:一、食管壁损伤出血患者,应禁止禁食和饮水,补充营养液,避免脱水。二、对于异物长期滞留的患者,应注意抗感染治疗,观察患者生命体征的变化。术后护理主要包括:一、对危重病人,术后应进行吸氧和心电图监测,观察生命体征的变化。二、对患者应进行胃肠减压,胃管应适当固定。三、观察患者是否仍有出血症状。四、术后积极抗炎,避免感染。五、观察患者是否有并发症。