胆结石饮食应该吃什么

胆结石在饮食方面主要是因为暴饮暴食，大量的吃油腻食物等因素所造成的，因此在饮食方面需要注意：
1.要多饮水，低脂饮食，严格限制动物性脂肪。适量给予高生物价蛋白质，如豆制品、鱼虾类、瘦肉、蛋清等食物。限制糖的摄入。
2.选含食物纤维高的食物，如萝卜、豆类、水果、及香菇、绿叶蔬菜、木耳等。
3.要少量多餐，禁忌暴饮暴食，少刺激性食物和强烈调味品，如辣椒、酒、咖啡等。少食油煎油炸及产气食物，如牛奶、洋葱、蒜苗、黄豆等。
4.减少食用含胆固醇高的食物，如脑、内脏、蟹黄、肥肉、动物肝、蛋黄等食物。