遗传代谢病的饮食主要有以下几种特点:第一,多食全麦类的食物,它有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。第二,薯类,因为薯类含有丰富的花青素,具有极强的抗氧化性,可以延缓衰老,增加免疫力。第三,食用鱼类,鱼肉含有丰富的蛋白质,它是一种优质蛋白,可以补充能量。第四,禁忌高脂的食物,比如猪油、动物内脏、鱿鱼等,会对一些慢性病造成影响。第五,多食用新鲜的蔬菜、水果,因为新鲜的蔬菜、水果含有大量维生素,具有解毒的作用,而且能增加人体的免疫力。