高致病性禽流感病毒的感染根据外膜血凝素H以及神经氨酸酶N的蛋白的抗原性的不同,其分型是不同的。目前,全球已经发现能够直接感染人的亚型主要有H5N1、H7N1、H7N2、H7N3、H7N7、H9N2、H7N9等几种,其中H5N1和H7N9亚型感染后的病死率比较高。这种感染一般发生在冬春季,多数不会在人与人之间传染,传染源主要是携带病毒的禽类,传播途径还不是特别明确,各类与家禽或者是禽类制品密切接触的人以及习惯吃生禽类或者蛋类的人群都是高危人群。