胃癌的发病与饮食习惯关系密切。
不良的饮食习惯如长期食用腌制、烧烤、熏制等致癌物含量高的食品,长期抽烟、酗酒,这类人群发病率更高。要预防胃癌的发生首先要改变饮食结构和饮食习惯,养成定时、定量进食好习惯,避免暴饮暴食,吃热饭时避免进食速度过快。
不吃腌制熏烤的食物、不吃过夜或发生霉变,不吃过辣、坚硬等损坏胃黏膜的食物。建议常吃具有抗癌作用、增强免疫力的食物,比如能够降低胃中亚硝酸盐的大蒜,菌菇类食物也能够提升免疫力,如香菇、木耳等。
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