慢性胆管炎患者不建议吃排骨汤,尤其是在急性发作期,如果胆汁分泌以及胆汁的排出都受到影响时,需要避免进食。其次,需要通过肠外营养的方式,来补充机体所需要的营养物质。同时也需要给患者服用消炎利胆药物,或者是注射抗炎药物以及解痉药物。在疾病的缓解期,可以少量的进食排骨汤,并不会导致患者腹胀、腹痛症状的加重。但是要避免肥肉、动物肝脏等辛辣油腻食物的摄入量,避免暴饮暴食,进食时需要细嚼慢咽。