高脂血症主要是不要食用高油脂、高盐分、高糖的食物。高油脂食物如油炸食品、动物脂肪、动物内脏等,建议不要食用。高油脂食物会直接在体内变成脂类,直接使血脂升高。高盐分食品如腌制食品、烟熏肉、腊肠、腊肉等,也不要食用。盐类可以使水钠潴留,导致血管内皮细胞受损,让血液中的脂类物质直接沉积在血管壁上,导致动脉粥样硬化的发生和发展。高糖食物如富含奶油的食品、糖包等,也不建议食用。高糖食品可以使血糖升高,过高的血糖可以在体内转化为血脂。