Q哺乳期喝牛奶需要加热吗

2025-05-27

医生回答：

哺乳期喝牛奶不需要刻意加热，常温或冷藏牛奶均可直接饮用，但若个人肠胃敏感或偏好热饮，适当加热至温热不超过60℃更舒适。

牛奶加热主要影响口感和部分热敏性营养素如维生素B族，但核心营养成分蛋白质、钙不受影响。哺乳期妈妈可根据自身习惯选择，若饮用冷藏牛奶后出现腹胀或腹泻，可能是乳糖不耐受导致，可换成舒化奶或少量多次饮用。加热时避免煮沸，以免破坏活性蛋白并形成奶皮影响吸收。

需注意牛奶应选择巴氏杀菌或超高温灭菌的合格产品，避免未经处理的生鲜奶以防细菌感染。哺乳期每日建议摄入500ml左右牛奶或等量乳制品，过量可能引发胀气或影响铁吸收。合并乳糖不耐受、牛奶蛋白过敏或消化功能较弱的妈妈，应在医生指导下调整饮奶方式或选择替代品。