Q肾结石患者能吃什么

2025-04-23

: 李青泌尿外科 主任医师 首都医科大学附属北京安贞医院三级甲等

医生回答：

肾结石患者在饮食上应选择低草酸、低钠、低蛋白质的食物，同时增加水分摄入，以帮助预防结石的形成和促进结石的排出。

对于肾结石患者来说，饮食的选择至关重要。首先，水分的摄入是最为关键的，建议每天至少饮用2-3升水，以稀释尿液，减少结石形成的风险。水果和蔬菜是良好的选择，尤其是西瓜、苹果、梨等含水量高的水果，能够帮助增加尿量。绿叶蔬菜如菠菜、芹菜等也富含营养，但需适量摄入，以避免草酸过高。全谷物如燕麦、糙米等则是优质的碳水化合物来源，能够提供必要的能量，而不会增加肾脏负担。对于蛋白质的摄入，建议选择低脂肪的鱼类、鸡肉和豆制品，避免红肉和加工肉类，因为这些食物可能会增加尿酸水平，从而加重肾结石的形成。

在饮食方面，肾结石患者还需注意一些禁忌。首先，草酸含量高的食物如菠菜、巧克力、坚果等应尽量减少摄入，因为草酸会与钙结合形成草酸钙结石。其次，过量的盐分摄入会导致尿液中的钙浓度增加，因此应限制盐的使用，尽量选择新鲜食材，减少加工食品的摄入。含糖饮料和高果糖玉米糖浆的食物也应避免，因为它们可能会增加结石的风险。对于咖啡和茶等含咖啡因的饮品，适量饮用是可以的，但应注意不要过量，以免影响钙的吸收。肾结石患者在饮食上应遵循个体化原则，根据自身的结石类型和医生的建议进行调整，确保饮食既营养均衡，又能有效预防结石复发。

肾结石患者在饮食上应注重水分的摄入，选择低草酸、低钠、低蛋白质的食物，同时避免高草酸和高盐分的食物，以帮助预防结石的形成和促进健康。保持良好的饮食习惯，结合适量的运动和定期的健康检查，将有助于肾结石患者的康复和健康管理。