Q食物中毒的因素有几类

男 26岁 2020-05-01

描述：

叔叔晚上在外面吃了一些路边摊，回家后不久，他说他感到头晕、恶心和呕吐。看起来像食物中毒。请问食物中毒的因素有几类？

医生回答：

食物中毒主要有四种类型。第一种是细菌污染引起的食物中毒；第二种是由于储存不当或食物在高温下长时间储存发霉，或过期食品而引起的中毒；第三种是金属污染引起的化学污染或食物中毒；第四种是食物本身的毒素引起的食物中毒。