Q吃了没熟的菠萝会中毒吗

2020-11-28

描述：

吃了没熟的菠萝会中毒吗

: 张风芝营养科 主任医师 聊城市人民医院三级甲等

医生回答：

吃了没熟的菠萝并不会中毒，因为菠萝不含有毒性成分，但是未熟的菠萝含有大量的鞣酸及蛋白酶、食用后容易引起过敏、腹胀腹泻、以及口舌青涩等症状，所以菠萝未熟是不能食用的。菠萝的营养价值很丰富，富含大量的葡萄糖、柠檬酸、以及微量元素，偶尔吃些可以起到生津止渴、开胃消食、以及抗氧化和增强免疫力作用。但是不宜多吃，更不能吃未熟的菠萝。