Q乳腺癌皮蛋可以吃吗？

女 29岁 2019-03-13

描述：

一个月以前发现乳房有肿块，伴有疼痛，医院检查说是乳腺癌，做了切除手术之前，愿意吃松花蛋，现在不敢吃，请问乳腺癌皮蛋可以吃吗？

: 邓立力肿瘤科 主任医师 哈尔滨医科大学附属第二医院三级甲等

医生回答：

乳腺癌患者在饮食方面需要特别注意，皮蛋虽然是一种常见的食品，但对于乳腺癌患者来说，建议适量食用或避免。皮蛋的制作过程中使用了石灰、盐等化学物质，可能会对健康产生一定影响，尤其是对于已经处于疾病状态的患者。

乳腺癌患者的饮食应以清淡、营养均衡为主，增加新鲜水果、蔬菜和高蛋白食物的摄入，以增强免疫力和身体恢复能力。皮蛋虽然富含蛋白质，但其高盐分和可能的添加剂成分，可能会对身体造成负担。皮蛋的脂肪含量较高，过量食用可能导致体重增加，这对乳腺癌患者的康复并不利。患者在选择食物时应更加谨慎，尽量选择天然、无添加的食材。

在饮食方面，乳腺癌患者还需注意避免过多摄入加工食品和高糖、高脂肪的食物，保持良好的生活习惯，定期进行身体检查，关注自身健康状况。如果有特殊的饮食需求或疑虑，建议咨询专业的营养师或医生，以制定适合自身的饮食计划。健康的饮食习惯对于乳腺癌患者的康复至关重要。