Q怀孕可不可以吃生鱼片吗

2025-06-18

医生回答：

怀孕期间不建议食用生鱼片。生鱼片可能携带寄生虫如异尖线虫或细菌如李斯特菌，这些病原体可通过胎盘影响胎儿发育，增加流产、早产或胎儿感染的风险。

生鱼片的食品安全隐患主要源于未经过高温杀菌，孕妇免疫系统较弱，更易感染。李斯特菌感染可能导致发热、呕吐，甚至引发败血症；寄生虫感染则可能损伤母体消化系统，间接影响胎儿营养吸收。部分深海鱼如金枪鱼还可能含较高汞，长期摄入会影响胎儿神经系统发育。

若实在想食用，需确保鱼片经过专业冷冻处理-20℃以下保存7天以上可杀灭寄生虫，并选择卫生条件严格的餐厅。但保险起见，建议孕期选择煮熟的海鲜或经过巴氏杀菌的鱼类制品。同时避免高汞鱼类，如鲨鱼、剑鱼等。如有不适，需及时就医。