中风患者一般可以吃甜菜根。甜菜根并不属于刺激性食物，不会影响患者健康，而且富含营养，有助于补充身体所需营养。但是，如果患者有糖尿病，在饮食上需要控制糖分摄入，需要适量食用。
中风患者应以低盐、低脂、低糖、易消化食物为主，多吃新鲜蔬菜、水果，保持心态平和，适当运动。
